Moje meno je Andrea Tišťanová (rod. Kubasová) a stojím za značkou Od Aďky.
Môj príbeh sa začal pred pár rokmi, keď som si popri vysokej škole privyrábala v hoteli ako recepčná. Pravdupovediac, práca ani štúdium ma nebavili, preto som hľadala niečo, čo by ma napĺňalo radosťou. A práve tým sa pre mňa stalo pečenie.
Po večeroch som si doma vypekala koláčiky pre svoju rodinu a kamarátov a moje výtvory som zverejňovala na sociálnych sieťach. Ľuďom sa moje diela páčili viac a viac a čoskoro som začala dostávať prvé objednávky. Bolo pre mňa neuveriteľné, že ľudia chcú vyskúšať niečo z mojich cukrárskych pokusov.
Keďže záujem rástol a pribúdali pozitívne ohlasy, cítila som potrebu stále viac na sebe pracovať a skúšať nové veci.
Vtedy som v televízii videla upútavku na súťaž amatérskych kuchárov MasterChef Slovensko. Neváhala som a prihlásila som sa - videla som v tom možnosť veľa sa naučiť o varení a pečení a trošku sa zviditeľniť.
V súťaži som sa prebojovala medzi najlepších a práve táto skúsenosť ma definitívne utvrdila v tom, že gastronómii sa chcem venovať na 100 %.
Nechala som vysokú školu v poslednom ročníku a začala som vybavovať všetko potrebné na to, aby som sa svojou dovtedajšou záľubou mohla oficiálne živiť.
Keďže podnikanie na Slovensku nie je jednoduché, nebola to ľahká cesta. Bolo potrebné urobiť si výučný list v odbore cukrárstvo. Tak som sa musela znovu vrátiť do školských lavíc a absolvovať štúdium cukrárstva na strednej odbornej škole.
Po necelom roku som mala všetky potrebné povolenia a konečne aj vlastný priestor, kde som mohla oficiálne piecť. Moje začiatky boli v malej pekárni v podkroví rodinného domu mojich rodičov v Komjatnej.
Ako čas plynul, práce bolo stále viac a zistila som, že už mi nestačia moje dve ruky ani kapacita mojej malej pekárničky.
Preto som sa po dvoch rokoch rozhodla presunúť do oveľa väčších priestorov.
Opäť sa začal náročný proces vybavovania prevádzky - tentoraz v Ružomberku, v krásnych veľkých priestoroch blízko centra mesta.
Tu pre vás, teraz už spolu s mojím tímom, denne pečieme torty a koláčiky na vaše oslavy, svadby a iné príležitosti.
Môj sen sa podarilo posunúť ešte ďalej a v blízkosti mojej cukrárskej výrobne som otvorila kaviareň Blaho. Tu si môžete vychutnať naše koláčiky každý deň.
